染菌处理之鱼和熊掌

fenggou82 · 发表于 2007-3-3 23:20:29

学习一下

jcl1107 · 发表于 2007-5-14 09:19:18

我们车间定期每月查罐，遇到染菌的罐批，处理后马上查罐，如果是多罐批同时染菌，再考虑是不是空气的原故

ufoian · 发表于 2007-5-17 12:03:05

我觉得首先要保证运行记录的真实性，比如空消、连消时间等等。这样方便有问题时方便找原因。
可惜现在公司的员工写记录都不实在，规定是多少就写多少，而不按照实际的写。除了问题就不知道是哪儿的问题。

细履平沙 · 发表于 2007-5-17 18:52:12

多数发酵罐有温度记录,因此消毒温度应该有自动记录.

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