大肠杆菌发酵，消泡剂使用过程出现的问题？

细履平沙 · 发表于 2007-4-17 20:05:22

实际上,加消泡剂不仅仅有物理作用,还会有生理作用.当前期出现异常时,后期代谢很难调节正常.如果你要找原因的话,最好进行代谢流分析.我们在进行红霉素发酵时,也出现过大量消耗糖,菌丝浓度正常,但是产物不增加,OUR和CER下降的现象,很显然与正常相比发生了代谢途径迁移!

changfeng321 · 发表于 2007-4-20 16:35:01

OD正常、糖消耗正常、就是硫酸铵消耗、产酸不正常有可能是初级代谢收到的影响小，而产物合成代谢影响大，异常

changfeng321 · 发表于 2007-4-20 16:36:45

支持楼上的观点

lyzwolf · 发表于 2007-4-20 21:06:57

我们这里发酵情形是这样的：开始的时刻发酵泡沫很大，加一点消泡剂就管用，发酵后期泡沫就比较的细密，有时很难消，这是为什么？

lyzwolf · 发表于 2007-4-20 21:09:52

另外对消泡剂的流加的量我认为在培养体积风量一定的情况下消泡剂的流加应该与糖的流加量成正比，不知道这种观点对不对？请各位老大指点

liaoyuling · 发表于 2007-4-20 21:44:36

支持“下次就少加点消泡剂吧”！！！
我觉得溶氧上不去，很可能是消泡剂过量，泡沫再次聚集需要花很长的时间，造成溶氧长期上不去。前面几位朋友也说到了，消泡剂添加过量对菌体生长有很大的影响，特别是前期，所以消泡剂得慎重添加。
我也碰到过这种情况，我用的消泡剂浓度过大，一加进去，溶氧很长时间才缓慢上升。
后来，我试着配成低一些浓度的消泡剂（与水或植物油配成乳化液），效果好很多了。

显示全部楼层 · 发表于 2007-4-20 23:08:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

看庭前花该用户已被删除	发表于 2007-4-20 23:08:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
看庭前花该用户已被删除
	回复支持反对使用道具举报

大肠杆菌发酵，消泡剂使用过程出现的问题？

社区居民

忠实会员

社区劳模

终身成就奖

优秀斑竹奖

宣传大使奖