大家来谈谈发酵车间节能问题

向碟

1、通过技术进步，如新菌种、新工艺、节能设备的应用，提高产量，达到节能目的。
2、杜绝跑冒滴漏。
3、清洁的灭菌罐降温水，利用其热来预热物料。
4、减员增效。
5、保证无菌。

wwcckk7324

节能之我见：不管是从环保还是从企业的经济效益来讲，做好节能工作都是必须的。在工作中，我们是这样做的：
首先杜绝为了节能而节能，节能是为生产服务的，要与工艺结合，实现双赢：
1、电：我们的发酵过程尽一切可能降低残糖控制水平，使发酵液处于一个相对稀薄状态，减少搅拌负荷，实现节电。
2、汽：加强消毒管理，对消毒时的总蒸汽压力、灭菌压力、灭菌温度、时间进行规定，并实行考核制度，杜绝到处跑汽
3、冷却水：我们有两种冷却水，一种是自然晾晒的循环水，一种是夏季使用的经致冷的低温水，我们安装了两套冷却水管路，冬季全部使用循环水，夏季发酵冷却时先用循环水，降到一定温度后，使用低温水，另外对一些后期罐也采取用循环水（特别是在春秋之交、夏秋之交）。打井用地下水通过泵来降温，降温的水排入另一水井，循环使用。
4、空气：这是发酵系统动力最大的一块消耗，也是最让人头痛的一块。像节电一样，如果糖控制相对处于一个偏低水平，发酵液相对稀薄，溶氧相对较好时，可以适当节约一部分空气；另外将空气消耗与发酵指标挂钩，进行奖罚以调动大家的节约的积极性，我们实行，将空气单耗与发酵总亿挂钩，如果发酵水平较低，自然也就完不成。

008chf

从11楼的朋友发的这几个帖子看，有很多实践经验，欢迎多多发帖

tjyhzq

“打井用地下水通过泵来降温，降温的水排入另一水井，循环使用。”不知这样做国家的环保及水资源管理局能同意吗？

细履平沙

如果你告诉他们,他们会去考察,研究.

wwcckk7324

谢谢12楼斑竹夸奖，能留下您的联系方式，我们单独交流一下吗

wwcckk7324

打井用地下水通过泵来降温，降温的水排入另一水井，循环使用。”不知这样做国家的环保及水资源管理局能同意吗？
打井当然必须通过相关部门批准，但是地下水应该重复利用，这方面方法很多，
比如我们单位一些小罐使用的是夹层，只能使用地下水，用后水回收起来，可以用来冲板框，发酵配料用
其他一些真空泵、空压机等设备冷却用水一样
另外节能方法还有很多很多
比如将溶媒回收冷却用水中热，冬天用于暖气用水，夏季用于洗澡换热，有条件还可安装太阳能，用于洗澡、发酵配料
再比如我们的空气需要加热，加热后尾气集中起来，主要用于生化室水浴用汽，冬季还可用于部分岗位加热等
再比如制药岗位都必须使用纯化水，废弃纯化水我们都回收起来，当作软化水使用，多余部分还可以送到电厂，10元/吨回收。
今天先献献丑，希望大家多多交流

liufeihy

如果楼上有那么多经历来简约每吨只有10元的水的话，看来发酵车间真的没什么事情可干了。
还是多抓抓发酵产量才是硬道理！

wxh11

很长见识，大家说的真号！

细履平沙

引用第18楼wxh11于2007-06-23 16:24发表的“”:
很长见识，大家说的真号！

楼上的别字占了1/5,请注意.减一分警告一下!