谷氨酸发酵的问题，请高手进来帮忙

gx0406 · 发表于 2012-6-1 20:30:30

不存在，控制较粗放，关键在于提温和不染菌

shmily198657 · 发表于 2012-9-19 17:44:32

是亚适量的吧？噬菌体感染很久没看见了，它40-50℃就被杀死，经常见的是芽孢杆菌。感染噬菌体，很大可能是菌种带的。

wenshui · 发表于 2022-5-18 11:30:38

生产菌对噬菌体有一定的抗性了还是噬菌体的事情。生物素促进糖代谢，促进细胞壁的合成，过量后过渡耗糖，产酸少。

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