【原创】【加密1】如何选择发酵罐

细履平沙

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xubing

菜鸟问个问题，请大侠帮忙：
蒸汽灭菌时，蒸汽是先通过减压阀及蒸汽过滤器，再通过除菌过滤器，最后达到管内或需蒸汽灭菌的部位吗？

zjgreen

有点道理，但不够全面。

李晶

请一楼的前辈再指点指点吧!我很想听一些具体的,楼主说的不够具体.

ya_li12

是啊，楼住能不不能再往清楚的解释以下啊。谢谢了

guo

我认为发酵罐的选用最重要的是温度、DO、pH等参数达的控制是否稳定！操作是否方便、设计是否合理！

细履平沙

一些小的细节,用户和厂家都要注意.
如何让用户操作方便呢?
1,要提供周到热情的培训.只有让用户能够熟练的操作,才能减少异常发生,减少维修费用.
2,要提供详细的设备说明书,只有让用户看懂,并能够按照说明去操作维修保养.
3,要提供必备的工具,并有一个合适的放置工具器具.
4,提供良好的售后服务.
5,最重要的是设计合理,能够使用户使用工具操作时,感觉不到别扭.

guo

楼上说的很好！

aml

总斑主、GUO版主说得很有道理！
        往细里说，如果可能的话，pH电极能用进口的还是用进口的，万一有偏差，一罐培养基的成本也不便宜，更不用说能耗、折旧、人工、进度方面的耽误了。
        关于搅拌桨，应该针对具体的发酵工艺要求，如耐剪切性、粘稠度与翻动情况等。要增配搅拌桨，一是考虑与目前工艺有关的要求（由于是试验性，同一特性可能需要在一定范围内摸索参数）。二是要考虑通用性。
        此外，最好能了解一下产品的发酵热或耗氧量（OUR）。这个问题第一是涉及到供氧能力（OTR）问题，有资料报道发酵热与耗氧量存在统计性对应关系。第二是涉及换热能力问题，决定了发酵罐的换热面积、冷却水流量及管径，对小罐问题不大，对大罐就是设备造价问题。第三是涉及到制冷能力配套的问题，对实验室设备来说，如果自来水的流量、与发酵液的温差不够的话就要配冷水机组；在工厂化生产中，制冷系统的匹配涉及到设备投资与运行费用的经济性。
        还有就是空气系统问题，在“发酵罐验收”专题中已探讨过，不再重复。（http://www.fajiaoren.com/read.ph ... toread=1&page=2）

细履平沙

目前由于一些备件不是标准的.因此更换起来成本高.因此厂家的售后非常重要.所以购买设备时,除了价格外,客服的质量也应该重点考虑,服务的成本必然包含在厂家的成本之内.

guo

有时发酵染菌损失的费用远高于选择好发酵罐多出来的费用！