发酵调pH用氨水在纯度方面有什么要求

lov_new · 发表于 2008-9-12 11:55:45

工业发酵中调pH用氨水在纯度方面有什么要求？

meichun · 发表于 2008-9-12 12:43:53

一般都用工业氨水呀，正常工业氨水纯度就满足大生产了，经过过滤除菌就行了

vb_5 · 发表于 2008-9-12 13:59:01

其实在工业上，用氨水调PH一般都无需过滤除菌，应为微生物很少能在碱下生存。

fdxnsky · 发表于 2008-9-12 20:34:07

似乎浓度要高于20％才能杀死或抑制大部分微生物的生长，浓度太低的氨水会导致染菌！

chongqingydr · 发表于 2008-9-12 23:32:04

如果是小试验用的试剂氨水当然没有问题。在大生产中氨水运输和装卸等原因，必然引起污染，当浓度低时，就可能不能满足需要，这在老一辈的染菌防治专著中氨水需要过滤有明确的定论。

ljyhf · 发表于 2008-9-13 09:25:52

一般工业使用冬天浓度控制不低于20%，夏天不低于18% ，工业氨水一般不直接用于生产，要储存48小时以上，要求生产厂家必须使用地下水，同时也要有一定的储存时间。工业氨水使用中可能会有些泥沙，水中夹带的，用一段时间要对储罐清理，直接由于发酵的计量管必须空消灭菌，然后放置氨水浸泡4小时以上的，先从发酵周期长的罐使用。
是否需要过滤器要根据物料特点进行无菌试验。如果需要加，最好在预滤芯外套一层女同志用的长筒丝袜。拆洗时方便，经验体会。

linden · 发表于 2008-10-19 18:50:17

工业用氨水，一般浓度为25%左右

vei_20004 · 发表于 2008-10-20 00:01:16

氨水浓度一般在25%左右；液氨经过配制成为氨水后必须静止至少48小时以上，方可使用。

shelu · 发表于 2008-10-21 07:16:02

氨水生产出来确实是无菌的，但是再长期储运过程中，会污染一些微生物，所以用之前，还是有必要做过滤灭菌处理的。

leigui · 发表于 2009-3-15 09:40:35

我们用的氨水都必须经过过滤除菌，而且滤器里的滤膜需要经常换，氨水浓度差不多30%

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