请问关于发酵中泡沫破碎的设备

kevinsha

想咨询下发酵工业生产中处理发酵液产生的大量气泡的问题，相关专利的文献上查到过对于发酵中的泡沫可以在发酵罐外，利用旋液分离器之类的设备将气泡中的气体和液体分离开来，然后将气泡破碎后的液体再打回发酵罐。不知工业化生产中有利用这种设备或者其它破泡的其它设备吗，效果如何。请大侠指教。谢谢

guo

我也在资料上看到过，没有用过！

guo

估计灭菌和清洗会比较麻烦！

weihong

有楼主所说的这一类设备。
目前个人了解主要有三类消沫设备：
1、机械消沫器（一般教材上均有）。
2、气体消沫器（用空气将罐内的气泡打碎）。
3、利用分离器将气体和液体分离，气体排出，液体返回罐中。（分为丝网式和旋击式）
   楼主谈到的是旋击式消沫器，有一定效果。在阿维菌素上使用较多。