最近种子罐灭菌时泡沫大，是何原因

river · 发表于 2006-10-16 09:02:11

我们用的是300L种子罐，在国庆节前一直很正常，但前后生产时发现种子罐在升温到90℃时通入蒸汽时出现大量的泡沫，还会溢出，请教各位高手这是什么原因？（原料等各种因素都没有变化）

guo · 发表于 2006-10-16 11:11:00

如果你用的发酵罐采用夹套预热的话,可能是夹套蒸汽没有关好引起泡沫过大!我以前这样遇见过!

river · 发表于 2006-10-16 14:13:47

谢谢1楼

guo · 发表于 2006-10-17 08:33:33

不客气!欢迎到下面的(设备和附件论坛)看看!

river · 发表于 2006-10-21 18:04:53

最近我们注意了灭菌过程中的夹套蒸汽，还是大量起泡，是不是还有可能有其它原因？

细履平沙 · 发表于 2006-10-21 19:53:52

夹套升温要慢，可以在灭菌过程关闭夹套蒸汽．罐底的进气有抑泡效果，可以泡沫大时罐底进气

guo · 发表于 2006-10-23 08:53:12

可能是排气开的太大了,建议到90℃时关小排气,这样罐内慢慢起压,泡沫可能会小的!

river · 发表于 2006-10-24 08:56:41

最近我们的种子罐以不起泡了，还是和以前一样的操作，太奇怪了！

guo · 发表于 2006-10-24 08:59:04

发酵就是这样,有些事谁也说不清楚!

liufeihy · 发表于 2006-11-23 11:17:52

楼上说的有道理，如果原材料什么都发生变化，操作也没有问题，那就是设备可能的问题，或许操作上再找找，不要说按照原来的操作，找细节上的变化，发酵上的东西因素很多，各个排除，冷静！这是我长久以来处理突发性问题学到的态度。不知可否还望大家一起进步！

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