还原糖的测定

kkiller · 发表于 2008-12-12 12:02:05

用铜试剂法测定发酵液中的还原糖，如果还原糖浓度高，加入铜试剂，煮沸，加硫酸发现有白色沉淀，滴定过程中溶液浑浊，终点不好判断，如果还原糖浓度低，溶液就会澄清，终点也好判断，做标准葡萄糖曲线也有此现象，不知道什么原因？

kyang1984 · 发表于 2008-12-16 10:41:41

我在测定还原糖时，是用斐林试剂热滴定法，所用试剂是碱性酒石酸铜甲、乙液，在还原糖浓度较低时，直接把发酵液加入试剂中，再用葡标液滴定，不同的试验方法可能相差很大，不清楚你用的铜试剂具体是什么

kyang1984 · 发表于 2008-12-16 10:41:54

我在测定还原糖时，是用斐林试剂热滴定法，所用试剂是碱性酒石酸铜甲、乙液，在还原糖浓度较低时，直接把发酵液加入试剂中，再用葡标液滴定，不同的试验方法可能相差很大，不清楚你用的铜试剂具体是什么

米尔 · 发表于 2009-1-8 17:46:16

引用第1楼kyang1984于2008-12-16 10:41发表的 :
我在测定还原糖时，是用斐林试剂热滴定法，所用试剂是碱性酒石酸铜甲、乙液，在还原糖浓度较低时，直接把发酵液加入试剂中，再用葡标液滴定，不同的试验方法可能相差很大，不清楚你用的铜试剂具体是什么

请教一下，此方法是不是不能一次测定多个样品？谢谢

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[检验] 还原糖的测定