玉米浆的过滤问题

wbdgym · 发表于 2009-2-4 22:11:28

请教各位同仁，玉米浆配好后经泵打入发酵罐，发现玉米浆杂质多，请问有没有预先将玉米浆预处理或者过滤的好办法？

xiaoxin2005 · 发表于 2009-2-10 13:52:21

杂质是什么东西？过滤精度也没有具体的要求！！不知道要怎么说？
不过过滤方法倒是可以提一些参考：如离心机、静置沉淀、板框、膜分离等

车钥匙 · 发表于 2009-3-15 16:34:07

玉米浆最后是蒸出来的，多浓缩一点后用板框过滤一下

苍凉之水 · 发表于 2009-9-2 10:02:41

我们用板框过滤机，效果还可以，就是现场卫生差

liu618 · 发表于 2012-9-7 22:44:30

在菌种室建议使用生化试剂玉米浆，因为生化试剂级玉米浆，是特用专业蛋白酶对玉米蛋白质进行浸提水解，所以生化试剂玉米浆中富含小分子多肽和氨基酸。

生化试剂级玉米浆是一种高效的菌种发酵培养基原料——高级速效氮源（它是一种高发酵力玉米浆，因为其玉米浆中的玉米蛋白经过蛋白酶水解），特别适宜微生物培养和发酵行业菌种室优化培养以及选育菌种使用，尤其适于试验室、科研中用于稳定和复壮菌种以及一级种子的优化和扩大培养。

工业级玉米浆是淀粉厂的下脚料。既然是下脚料，就一般没有指标控制（最多用比重计打一下波美度），甚至连同冲洗车间用的冲洗水都一起合并在玉米浆中了，因此它的浓度很低，一般只有35%（干物质）；杂质很大。用这样的玉米浆做菌种试验，结果可想而知。。。，并且做砸了都找不出失败原因，因为混入的冲洗车间的杂质究竟是什么连生产厂家自己也说不清楚。。。

敏而好学 · 发表于 2012-9-8 18:49:29

我们是用压滤板框压滤后用的

sx1066 · 发表于 2012-9-9 11:11:17

4楼说的太对了
那个玉米浆里面的杂质是很多的
那个水冲到里面肯定生产车间不可能告诉你里面有什么！即便是想告诉你，他也不知道里面有什么

sulei · 发表于 2012-9-9 20:33:45

发酵生产中的玉米浆在配料时需要过滤吗？我们一直直接使用，没有过滤过呢

happy77 · 发表于 2012-9-25 14:25:04

在打料之前加装过滤器，孔板直径看季节不同可以调整，浆好的时候直径小一些，在秋天玉米换季时孔径可适当调大，因为此时渣子多，容易堵，再就是经常清玉米浆罐，不知楼主储存玉米浆是碳钢罐吗？如果是要注意内壁的防腐，否则光罐壁掉下来的东西就够你受的。我们遇到过浆调整ph和加热后出现了有弹性的蛋白球，这样对于无菌是很可怕的。