测定遇到的问题

高兴88168 · 发表于 2009-2-19 11:23:04

请教高手一个问题，在测总糖的时候，为什么会越来越高呢，刚消完的时候是测的是1。7，接完种子，过了两天测总糖反而高了测后为2。0，请问这是怎么样回事啊，是测定方法的问题还是怎么回事，我用的是DNS法测定的。望高手指点一下。谢谢

qiaogang6 · 发表于 2009-2-19 11:27:10

淀粉转化的？在不就是你没测准呵呵

jsf21966 · 发表于 2009-2-19 19:31:55

不一定是测定方法的问题,有可能是运行2天水分流失浓缩了.

jilsfh · 发表于 2009-2-19 19:51:29

搞清楚总糖和还原糖！！！

良民 · 发表于 2009-2-22 02:31:21

总糖不可能升高,要不就是你测定方法的问题,要不你测的是还原糖.我们用的是斐林试剂法,效果还行.

joke · 发表于 2013-8-3 22:20:39

测量过程中要过滤的，按说总糖不会升高，但是在初期测量时，将一些固态的C源过滤了，而在发酵过程中，这些C源逐渐被分解，所以总糖升高也是合理的。不过滤测量测量试试。

fermenter · 发表于 2013-9-16 22:14:41

五楼分析的很到位！

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