转帖（发酵高手帮忙！）

gmcf2007 · 发表于 2009-3-19 23:29:30

最近看到一个求助帖：
原帖：本人从自然界筛选一株产醇菌，年前实验过程中产醇能力一直很好，年后再做就产量就差十倍，不知什么原因，培养基、培养条件都没有变，原因都查过，这期间偶尔有产的情况出现，再做就又没有了，不知道什么原因，现在面临毕业，很是着急呀，但是做不出来，没法交代，请各位高手根据平常的经验分析一下原因，不胜感激！

xljs · 发表于 2009-3-20 09:23:41

可能原因：
1 保存条件不合适，菌种退化了；早到最初分离到的菌株，尽快恢复一下。
2 传代过程中，筛选标准不合适，把高产菌筛掉了；这一点要提醒贴主，并不是外观上大的，漂亮的或者总是人为感觉好评菌落产能就一定高。
3 虽然培养基没有变过，但检查原材料是否有新进批次，包括琼脂粉，不同批次的原材料即使同一厂家也差别很大。
4 培养条件没变只是你认为没变，还是一一排除一下吧，比如换个准确的温度计试试，看看是不原来温度计失灵了，当然其他条件也得这么去思考。