还是求助:酪氨酸的加入是做什么用

开到荼蘼 · 发表于 2006-10-19 17:22:05

发酵过程中，酪氨酸的加入是做什么用的？

细履平沙 · 发表于 2006-10-19 18:38:11

酪氨酸是莽草酸途径的终产物，是细胞蛋白合成的一个重要单元，因此对于一些自身不能合成酪氨酸的菌种来说，添加酪氨酸是必须的．但是对于多数微生物而言可以合成，只是量多量少的问题．你添加酪氨酸除了这个原因之外，最重要的原因可能是进行培养基优化的结果，至于为什么出现这个结果，可能是因为
1, 促进菌体生长.
2,可以是抑制了莽草酸途径,而使其它途径的代谢流提高.
因为你没有给出详细说明,所以具体的原因,请你自己分析吧!

开到荼蘼 · 发表于 2006-10-20 13:43:16

谢谢一楼!!初来乍到好多不懂的,会一一向你们请教的!

细履平沙 · 发表于 2006-10-20 15:54:19

请多宣传发酵人论坛吧!

开到荼蘼 · 发表于 2006-10-23 08:54:41

好滴！一定！！！

ginger · 发表于 2006-10-25 20:18:11

从产物的合成途径入手分析
除了1楼分析的两点外，我觉得还有一种可能，酪氨酸若是发酵产物的合成前体，而该种微生物正常的生理代谢所产生的酪氨酸满足不了产物合成的需要，在这种情况下就需要人为的添加酪氨酸

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