设为首页收藏本站

发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 发酵技术 › 晒下各位谷氨酸产酸率是多少~~！

发新帖

查看: 3241|回复: 9

晒下各位谷氨酸产酸率是多少~~！

6 主题	71 回帖	145 积分

积分: 145

发消息

发表于 2009-7-3 13:25:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

我们公司一般情况是11.8%左右，最高的时12.1%，最低的时候10.9%，比较下差距。

回复

使用道具举报

44 主题	464 回帖	1188 积分

积分: 1188

发消息

发表于 2009-7-3 15:44:26 | 显示全部楼层

产算率是什么的单位啊我忘了 11.8% 是不是就是说100ml有11.8g 呀感觉很高了

Only a don-key can not open a door !!

回复支持反对

使用道具举报

3 主题	12 回帖	39 积分

积分: 39

发消息

发表于 2009-7-3 21:05:19 | 显示全部楼层

谷氨酸发酵产酸率国内最好水平是17～18g/dl,转化率在62%以上，请问楼主是哪企业的？

gcferment

回复支持反对

使用道具举报

6 主题	71 回帖	145 积分

积分: 145

发消息

楼主| 发表于 2009-7-5 09:13:13 | 显示全部楼层

可能是用的菌种不一样，生产工艺不一样，所以产酸率也不同

回复支持反对

使用道具举报

1 主题	8 回帖	11 积分

积分: 11

发消息

发表于 2009-7-29 21:33:47 | 显示全部楼层

楼主的种子可以更换了，科技是第一生产力

回复支持反对

使用道具举报

2 主题	5 回帖	19 积分

积分: 19

发消息

发表于 2009-8-8 10:23:27 | 显示全部楼层

已经实现 14

回复支持反对

使用道具举报

3 主题	43 回帖	102 积分

积分: 102

发消息

发表于 2009-10-20 09:41:21 | 显示全部楼层

我们公司才10.5左右，转化率也就60%
丢人哪

回复支持反对

使用道具举报

3 主题	43 回帖	102 积分

积分: 102

发消息

发表于 2009-10-20 09:41:35 | 显示全部楼层

我们公司才10.5左右，转化率也就60%
丢人哪

回复支持反对

使用道具举报

0 主题	2 回帖	4 积分

积分: 4

发消息

发表于 2009-12-10 17:41:23 | 显示全部楼层

150g/L,好的菌种转化率65%以上

回复支持反对

使用道具举报

6 主题	71 回帖	145 积分

积分: 145

发消息

楼主| 发表于 2012-10-6 15:46:36 | 显示全部楼层

181g/L,转化率65%以上

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

|Archiver|手机版|小黑屋|发酵人社区发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务 ( 沪ICP备16030267号 )

GMT+8, 2025-5-10 13:17 , Processed in 0.267987 second(s), 21 queries , MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表