生物提取中的杂质去除问题

river · 发表于 2006-10-26 10:33:01

在进行发酵液的处理的时候，有的时候为了脱色，会对提取液用过氧化氢进行处理，在处理的过程中会出现一些沉淀，请问这些沉淀是不是一些杂蛋白？

wst1013 · 发表于 2006-10-27 12:28:58

双氧水脱色的原理就是使色素氧化，沉淀应该是因为色素蛋白氧化变性后析出的！

river · 发表于 2006-10-31 08:46:44

谢谢楼上的指点，再问一下，这样析出的蛋白其变性是可逆的还是不可逆的，会不会因调节ph而重新溶解

wst1013 · 发表于 2006-11-1 12:13:31

一般不太会可逆,要不你试试

river · 发表于 2006-11-1 16:01:01

试了一下，能溶解

査道银 · 发表于 2006-11-22 20:25:34

呵呵
有价值!

wxh11 · 发表于 2008-6-18 17:25:57

能不能具体说下沉淀的pH和溶解的pH？到底在什么条件下（pH）加双氧水更有利于去除杂质啊？

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