求助：发酵培养基中的生长因子定义

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求助：发酵培养基中的生长因子是怎样定义的？对于发酵培养菌体生长有哪些作用？常见的生长因子有哪些？玉米浆和酵母膏、酵母粉一类的物质是作为氮源还是生长因子？有严格的区分界限吗？

三可

生长因子是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。它的需要量一般很少。培养基没有或者缺乏这类物质会导致微生物不生长或者生长不好。
生长因子主要是一些维生素、碱基、氨基酸等小分子物质。
玉米浆和酵母膏、酵母粉一类的物质主要作为氮源，但包含有生长因子。因此用这类物质配制培养基（复合培养基）就不用额外添加生长因子了。

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生长因子是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4～C6的分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；而狭义的生长因子一般仅指维生素。
生长因子是一种重要的营养元素，但不同于碳源氮源和能源，并不是所有的微生物都必须从外界吸收，培养基中如果缺少生长因子，会导致一些微生物生长不好甚至不长。
玉米浆、酵母膏、酵母粉这些物质包含生长因子，在配制这类天然培养基时没有必要额外添加生长因子，而要配制合成培养基时则需要添加维生素溶液。

雪小石

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