看看这是为什么？

梅子时节

采用三级发酵，二级罐温度121度，保温30分钟，三级罐105度，保温30分钟，空气过滤器不定时消毒，但二级罐和三级罐会然同样的杂菌，二级罐在前期，三级罐在后期，这是为什么？
用的是公用系统，如果染的话在种子罐就有了，可是为什么到了后边才有？也许是在种子罐时我们没有发现，但到了后面却不是同一时期？我想应该排除罐内有死角的情况吧。

细履平沙

一个罐染菌还是一批罐染菌？

zhangyq77

对于染菌，尽量把情况说的详细一些，因为染菌分析是个“复杂”活，导致染菌的原因太多了。

可以看看原料，是不是有结块的、液体原料是不是污染的太厉害了（对比一下一级和二级、三级的原料）。
另外，105度，不是很可靠（如果你对于自己的培养基确实做过验证另当别论）。

舍利乐

楼主能否叙述详细些。

梅子时节

间断罐批染菌，不是连续的，但有一次是三级罐连续染2批，且生长时间也差不多，原料不存在结块现象。

008chf

说的太不详细了，没法判断你们哪里有问题。
什么品种啊。105度保30分钟确实需要验证。

crocodile

一级种子罐不染菌和非连续批次染菌，说明空气公用系统没问题和管子不存在死角，有可能是二级罐或三级罐上的空气过滤器或者灭菌存在问题，建议空培进行问题排出

梅子时节

我们三级罐一直都是105度消毒。虽不是连续染菌，但三级罐基本上都是快要放罐时，每次都不得不提前放罐，OD也有所下降，PH回升的很慢，放罐酶活也下降。二级罐大概是移种后3-4小时，出现过泡沫很大但一会儿就能看见液面的情况。1一，二，三级罐共用的原料都一样。