糖蜜和糊精灭菌后粘连如何办?

fajiaoyouhua · 发表于 2010-1-19 07:23:47

培养基配置中使用糊精和糖蜜,灭菌后出现结块,如何避免这种情况?
那位有关于玫瑰色链霉菌培养的经验,交流一下,多谢!

shelu · 发表于 2010-1-25 16:30:48

浓度太高了，适当降低可解决；
两种物质分开灭菌后再混合也是一条路子。

细履平沙 · 发表于 2010-1-25 18:40:26

如果不能稀释，查查蒸汽温度和灭菌温度是不是太高。

ry1978511 · 发表于 2010-1-29 16:46:31

建议更换糊精，采用其他的物料

liu618 · 发表于 2013-10-2 21:52:28

发酵专用精制酶解型糖蜜（molasses for fermentation）

本糖蜜的制造工艺：

微生物发酵培养基用精制酶解型糖蜜是以甘蔗为原料生产白砂糖后的副产品——糖蜜，加入糖化酶、转化酶、蛋白酶，经过一系列的生物酶解后而得到的富含微生物易于利用的多种单糖（如“果糖”等）的褐色粘稠液体。

本糖蜜因为经过酶解，所以含有大量微生物更易于利用的多种单糖，微生物可快速吸收，迅速生长（可减少发酵的延迟期），从而有效提高微生物生长代谢水平和发酵产品收得率。
关键词：发酵专用酶解型糖蜜——天化牌02289880527

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