菌种挑发酵罐？

zhy0033217 · 发表于 2010-7-16 10:56:54

我做赖氨酸发酵的，新买了个发酵罐，在新罐里菌种生长缓慢，比原来的老罐至少要慢8个小时，这是咋回事了？郁闷啊。。。。。。

三可 · 发表于 2010-7-16 11:37:25

不只是体积会有影响
罐的径高比，挡板、列管、蛇管，搅拌桨位置，搅拌桨形式的影响更大。

zhy0033217 · 发表于 2010-7-16 11:56:33

都是5L的发酵罐，都是一个公司的，设计形式是一样的，老罐是3年前买的，难道跟用的材料不一样了？

三可 · 发表于 2010-7-16 12:13:31

那你怎么确定是罐子的影响？
你排除其他因素了？
两个罐的控制方式有什么不同，比较下他们的发酵曲线。

zhy0033217 · 发表于 2010-7-16 12:22:35

除了材料看不出来外，发酵罐外观完全一样，控制方式一样，前期种子培养一样，上罐了以后，新罐就不行了。我开始没怀疑罐子，还以为菌种出问题了，后来两个罐对比做平行，发现就是在新罐里面前期生长特别缓慢，整个发酵时间延长

008chf · 发表于 2010-7-16 12:46:38

温度压力pH等仪表，进气排气管道粗细，罐型，空气分布等都有可能有很大的影响。

zhy0033217 · 发表于 2010-7-16 12:52:11

多谢里两位版主的分析，已经联系厂家了，下周工程师过来，看看能发现具体是啥原因不

estander · 发表于 2010-7-27 16:24:49

呵呵没适应呢菌科精灵了

我心飞扬 · 发表于 2010-12-8 20:10:26

升温、降温的快慢，回影响培养基的质量，进而导致前期生长缓慢

lwq1975 · 发表于 2010-12-12 09:36:20

用温度计标定一下罐的温度可对应，检查温度是否有偏差

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