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发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 发酵技术 › 请教:转化率和产酸率有什么区别

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请教:转化率和产酸率有什么区别

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发表于 2006-11-18 10:34:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

请教前辈们一个问题,转化率和产酸率有什么区别!?

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发表于 2006-11-18 18:42:13 | 显示全部楼层

请详细说明一下你的问题吧,是什么的转化率,产什么酸的效率?

欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren

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楼主| 发表于 2006-11-18 20:46:13 | 显示全部楼层

我们是利用细菌生产乳酸的,我觉得产酸率高,对营养物质转化率也应该高,您说是不?

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发表于 2006-12-6 20:45:30 | 显示全部楼层

同意但你们要求的最终产物是乳酸！

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