豆饼粉水解液如何制备？

yinqiang1984 · 发表于 2010-9-9 20:26:01

我现在有中温豆饼粉，请问各位其水解液该如何制备，最好有比较详细的步骤，谢谢大家！

lyl731216 · 发表于 2010-11-6 17:10:01

加盐酸水解。

lyl731216 · 发表于 2010-11-6 17:12:13

我这里有代替豆饼粉水解液的产品，如有兴趣，可来电：13708093545

涛声依旧 · 发表于 2010-11-8 20:20:53

加入中性蛋白酶就行，pH中性，温度45度，水解液应该不错的

yinqiang1984 · 发表于 2010-11-10 10:11:03

引用第2楼lyl731216于2010-11-06 17:12发表的 :
我这里有代替豆饼粉水解液的产品，如有兴趣，可来电：13708093545

好的，有需要我会联系你。

liu618 · 发表于 2012-10-5 20:49:10

水溶性“黄豆饼粉”（又名：黄豆饼浸粉；大豆饼浸粉），

英文名soybean powder extract，

水溶性“黄豆饼粉”（豆饼浸粉）是用优质黄豆榨取油后的黄豆饼粉经过水解、浸提制得，90%以上溶于水，是微生物培养和发酵用的优质氮源，黄豆饼浸粉代替黄豆饼粉（黄豆饼粉是不溶于水的，微生物利用困难。只有那些能够分泌豆饼蛋白水解酶的微生物才能够缓慢地利用普通的黄豆饼粉）进行发酵，其发酵效果远远优于黄豆饼粉。

最佳使用方案：90%黄豆饼粉，再加上10%黄豆浸粉，发酵效果显著提高。欢迎试用。。。

中心词：豆饼水解物黄豆饼浸粉大豆饼浸粉

发酶 · 发表于 2012-10-6 12:58:13

水解多长时间，酶的投加量，浓度？请赐教

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