请教

jianfei2000 · 发表于 2006-11-23 20:40:35

在发酵罐实消培养基时,要不要开搅拌呢?

细履平沙 · 发表于 2006-11-23 22:04:01

最好在升温过程和降温过程开,当发酵液开始翻腾后就不用了.不过一些电机功率可能不够,这点要咨询设备管理人员.

7562736_ · 发表于 2006-11-24 09:41:13

同意1楼，不过电机功率不够是啥意思？不够还装它干吗？

査道银 · 发表于 2006-11-26 19:14:24

我们以前液是讨论过这个问题,我认为在实消过程中可以关掉搅拌,搅拌的作用就是提高料液的均匀度的,在实消过程中,底部空气进气口的蒸汽就能起这个作用,同时这样还可以节省成本,消毒的效果并不会降低!

细履平沙 · 发表于 2006-11-26 20:43:16

电机功率不够是因为一些企业的发酵罐安装的电机功率比较小，实消开始由于没有通气，搅拌的阻力很大，此时电流也会加大。电流可以实测一下。

guo · 发表于 2006-11-27 14:19:11

总斑竹说了很多了，我再补充一些。
工业上消毒过程中，一般都是开搅拌的。转速在100-200转，这样可以确保将物料中的颗粒击碎消毒彻底！搅拌电机一般用变频器控制，这样就解决了电流过大的问题。变频器可以采用一拖多的接法。这样节省固定设备的投资。消毒结速通入空气后，可以将搅拌有变频控制改为功频控制！

云中漫步 · 发表于 2006-11-27 14:20:15

要开的，不开的话干嘛装搅拌，开的有助于消毒，具体情况具体分析，你的消毒温度几多？消几长时间？陪养基成份？发酵罐体积？１２１度３０分，培养基容易穿透，发酵罐体积应小于三吨,可不用开搅拌机。

江南雨 · 发表于 2006-11-27 14:48:17

这得看具体情况,若用无机培养基,可以不用,并且同发酵罐结构、消毒体积有一定的关系,如部分物料不能同时在一起消，得消毒后再加进去，这时消毒体积相对就小，这时就会出现搅拌轴上部的轴套没有液体润滑就会损伤很大，你要根据具体情况分析，不能一概而论

guo · 发表于 2006-11-27 16:06:43

不会吧！我一回来人气这样旺。哈哈，开个玩笑！

jianfei2000 · 发表于 2006-11-27 20:26:33

哈哈,应该说我一问人气这么旺!
不是我的问题太幼稚吧>?

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