微生物培养基

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微生物培养基是人工配制的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。配制培养基的原则：

　　⑴ 选择适宜的营养物质

　　不同的微生物有不同的营养要求，应根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基。如自养微生物有较强的合成能力，能从简单的无机物合成本身需要的糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等复杂的细胞物质，因此，培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。

　　⑵ 营养协调

　　微生物对各类营养物质的浓度和比例有一定的要求，只有各种营养物质的浓度和比例合适时，微生物才能生长良好。营养物质浓度过低时不能满足微生物正常生长所需，浓度过高时对微生物生长起抑制作用。在各种营养物质浓度的比例关系中，碳氮比的影响最为重要。

　　⑶ 控制培养条件

　　微生物的生长除受营养因素影响外，还受PH、渗透压、O2以及CO2浓度的影响，因此为了保证微生物正常生长，还需控制这些环境条件。

　　根据微生物的物理状态可将培养基划分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基3种类型：

　　⑴ 固体培养基：在液体培养基中加入一定的凝固剂，使其成为固体状态，另外一些天然固体基质制成的培养基也属于固体培养基。常用的凝固剂有琼脂、明胶和硅胶。

　　⑵ 半固体培养基：半固体培养基中加入了少量的凝固剂，大约0.2%～0.7%。

⑶ 液体培养基：没有加入凝固剂呈液态的培养基称为液体培养基，这种培养基的组分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料。

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基础知识

细履平沙

凝固剂不可被代谢

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