固体发酵后怎么烘干的？

天高海蓝 · 发表于 2012-7-23 09:54:36

大生产烘干设备有：沸腾干燥，双锥真空干燥、气流干燥、流化床干燥等。

白云 · 发表于 2012-7-24 16:00:55

楼上大虾，不知上述那种设备烘干对芽孢杆菌损失较小呢？

霉菌工艺 · 发表于 2012-7-26 15:33:26

喷雾干燥

gongyoucai · 发表于 2012-8-21 11:46:03

到底用什么设备啊？没知道的么？

shelu · 发表于 2012-8-25 10:28:26

沸腾干燥属于低温干燥，对芽孢菌体损害较小，如考虑产量的话可采用气流干燥或者闪蒸干燥，喷雾干燥就不合适(针对流态物质），而你是固体发酵的产品，如果在加水稀释就没有意义了。

橄榄树 · 发表于 2012-8-28 09:28:14

你肯定有锅炉的吧？旁边做个烘干房就行了

白云 · 发表于 2012-8-28 09:51:58

烘干房？温度可控吗，能具体谈谈吗？

发酶 · 发表于 2012-8-28 10:50:42

烘干房是靠蒸汽管道保持温度的，人控的，可能也能做成自动控温吧，原来公司用它烘干液体发酵压滤后的芽孢菌块。时间比较长，菌的损失应该相对较大，没数据。
原来的公司固体发酵的芽孢菌用流化床干燥机，进出温度好像是80和60，没做过菌的损失试验。

橄榄树 · 发表于 2012-9-4 16:44:50

17楼的已经解释了；补充一点，你还可以往里面鼓风的，呵呵，芽孢应该损失不大的；你要不也可以用烘发酵豆粕的烘干机

lybest · 发表于 2012-9-10 16:03:19

烘干房+鼓风

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