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发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 发酵技术 › 酶制剂保存时候里面的絮状沉淀

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酶制剂保存时候里面的絮状沉淀

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发表于 2012-10-11 10:11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

哎哎哎，放在冷库里的一批产品。木聚糖酶液体半成品竟然都有了大半个桶子的类似絮状物；很恐怖的说，现在怀疑是后处理工序忘记加防腐剂了，但是以前没有加防腐剂也发生了发霉的情况，但是那也只是在表面漂浮着一层绿色的而已。这次直接大半桶都是那种絮状了，大家说说啥原因啊。生产记录什么的都正常的。

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楼主| 发表于 2012-10-11 10:12:20 | 显示全部楼层

正常情况下应该都是上半部分的那种物理状态，有发白的都是长的菌啦

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发表于 2012-10-11 11:24:30 | 显示全部楼层

取样检测一下，看看是细菌，真菌还是其它物质，酶活怎么样，如果酶活还可以就及时处理去除絮状物。

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发表于 2012-10-15 13:06:14 | 显示全部楼层

冷库的温度是多少。不会是结晶吧

天天进步一点点

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楼主| 发表于 2013-1-14 15:17:00 | 显示全部楼层

回 3楼(wenshui) 的帖子

冷库的温度大概是12-16度，最近又出现了。烦死了

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