有做红霉素的同仁吗？

louyuejun · 发表于 2006-11-27 15:12:21

我刚刚进公司工作经验不足请前辈们指点几招！

细履平沙 · 发表于 2006-11-27 18:26:12

我已经进行红霉素发酵很长时间了.你有什么问题,请说一下.

灰领带 · 发表于 2006-11-28 11:22:49

刚从红霉素发酵走出来呵呵

zjnccv · 发表于 2006-12-17 17:49:18

我刚开始做红霉素
我们的技术还不太成熟
大家多多指导呀!@~

细履平沙 · 发表于 2006-12-17 17:51:34

红霉素发酵的关键可能是控制pH.

zjnccv · 发表于 2006-12-21 22:02:11

红霉素是依据PH来控糖,生产时应该装PH探头进行监测,不然依靠取样测量会很累哦!~

细履平沙 · 发表于 2006-12-21 22:16:36

这自然是，一些企业没有安装，这是很不可取的．取样浪费一年也很多钱呀．算一下，如果2个小时取一个样进行检测，（正常如果８小时）一天多取9次样，每次放料１升，那么一年一个罐要多取360*9=3240Ｌ．而且取样的人员也累，如果取样管道要消毒的话，也浪费蒸汽。

灰领带 · 发表于 2006-12-22 11:52:17

现在的红霉素菌种发酵控制很粗放的，可以找一台罐加装ph电极，其他靠取样测量然后对照控制
正常情况下8个小时取样一次，关键时候中间加取样检测，应该没有什么问题

细履平沙 · 发表于 2006-12-22 17:30:38

是呀,在一个车间至少应该有一套罐要有多个参数,这样对于工艺改良和技术推广有积极作用.我们现在在车间推广就遇到了这样的困难:在实验室根据OUR,CER,pH,DO补料,而在企业这些都没有!给推广工作带来了很大的不便.

yzhj1997 · 发表于 2007-5-19 20:41:32

PH和DO电极都没有，太落后了吧

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