红霉素发酵公用系统检消岗位培训

hnh0816 · 发表于 2013-1-4 23:57:22

　　　　　　　　　　红霉素发酵公用系统检消岗位培训
公用系统检消岗位职责

根据消毒岗位SOP完成公用系统检消岗位工作任务，包括①水、糖、油、醇、全料罐的进罐前的检查和消毒；②补料管线的检查和消毒；③公用系统检消岗位空气过滤系统检查和消毒；④环境的定期处理等，保证达到公司制订的技术、质量指标；⑤消除公用系统检消岗位出现的跑、冒、滴、漏。
落实车间无菌管理措施，严格控制染菌率。做好噬菌体的综合防治工作。
密切关注车间无菌动态，特别是公用系统的无菌动态，及时检查、分析无菌隐患，对无菌波动提出并实施整改措施，减少染菌造成的损失。
按规定每周对补水、糖、油、醇系统进行消毒，要求做好和霉菌室、罐培的沟通和联系，在规定时间内做好系统的消毒工作，减少系统因消毒停止补料的时间，确保系统的稳定运行。
做好与配料、罐培、机修岗位的联系和交接，做好与消毒岗位其他班组的沟通、协调和配合。
按要求及时、完整做好各项记录。严格执行交接班制度。
完成本岗位责任区卫生工作。
完成车间安排的临时工作。

二、补料系统的组成和特性
补料系统，又叫公共补料系统，是指对运转发酵罐进行无菌物料补加的管路、罐系统。包括补水、补糖、补油、补醇、补全料系统。
特点：1、公共性，一个补料罐对所有发酵罐
   2、及时性，只能料等发酵罐，不能发酵罐等料
   3、新鲜性，不准待补时间过长
三、各种物料的作用
   水调节粘度和溶氧
   糖补充能量、提供C骨架、调节PH
   油消沫、前体、改变发酵液流变特性
   醇前体
   全料  刺激菌丝生长、补充体积
四、糖罐检消岗位操作规程

五、正丙醇、油、水、全料操作规程