影响发酵单位上限的原因

kimez12 · 发表于 2013-1-13 11:45:54

1、菌种本身的能力
2、发酵工艺各项调控
当进入次级代谢时，单位每天增长，但单位达到2000后增长就不再明显，各项检测指标如溶氧、pH、尾氧尾碳等无明显变化,镜检菌体形态等也无明显衰老迹象。推测原因是产物抑制次级代谢了？

如果菌丝无明显衰老，影响单位继续增长的原因主要是营养？

zjutyaoxia · 发表于 2013-1-14 09:11:38

可以尝试比较看看是否1。种子质量的影响。2。Ph的影响

sulei · 发表于 2013-1-14 19:46:57

镜检菌体形态如何？菌体没有增加，也没有明显死亡，发酵参数也没有明显变化？

展翅高飞 · 发表于 2013-1-15 08:26:15

调整底物浓度看看

zhuwei0000 · 发表于 2013-1-15 08:56:23

1、菌种：培养条件、移种时间
2、消毒控制：温度及消毒时间
3、发酵工艺参数：ph、温度、搅拌、通气等
总之，发酵要综合所有的因素，才能把产量提高

黑洞 · 发表于 2013-4-27 06:43:38

除了你说的这些指标外，还要考察碳氮的消耗情况，如果有葡萄糖的话，特别要关注葡萄糖的变化情况，总之要排除底物抑制，我认为不会存在产物抑制。还有尝试着换一下新鲜的符合工艺要求范围内的甘油管或者说种源，这点也特别关键。具体的还要看实际情况及详细的数据和过程调查。

hhhxd · 发表于 2013-4-27 17:07:35

1、加强菌种选育与诱变处理；
2、试验不同配方；
3、探索研究工艺参数等。

细履平沙 · 发表于 2013-4-29 16:49:02

带放工艺可以考虑。明显可以减少产物对代谢的影响。

梧桐 · 发表于 2013-5-3 15:42:24

看题不仔细，pH说了没什么变化

zhaisanbin · 发表于 2013-5-10 10:22:09

可以试试调整接种比例，看看是否对你又帮助.

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