酵母破壁方法及设备？

发酶 · 发表于 2013-4-19 14:11:26

工厂要生产破壁酵母，请教大家工厂常用什么方法，用到什么设备？查到的有高压均质和酶解等方法，有没有做过的请指教!

hhhxd · 发表于 2013-4-19 16:13:39

蛋白酶解-离心浓缩-喷雾干燥即可。

luck · 发表于 2013-4-20 22:52:21

化学破壁，物理破壁两种方式

快刀 · 发表于 2013-5-16 12:31:07

酶解

yiangel · 发表于 2013-5-16 14:04:17

自溶加酶解

安琪酵母 · 发表于 2013-5-25 11:12:35

看你做什么用途了，高压匀浆和酶解都有效，酶解方式经济，但时间长，高压匀浆速度快，破壁彻底。

夏加胃 · 发表于 2013-5-27 17:59:21

顶一个！楼主加油！

夏加胃 · 发表于 2013-5-28 20:54:46

顶一个！楼主加油！

夏加胃 · 发表于 2013-5-29 17:49:56

顶一个！楼主加油！

夏加胃 · 发表于 2013-5-30 09:39:00

顶一个！楼主加油！

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