生物过程检测的重要性

细履平沙

生物过程复杂而且易变，因此难以控制，但是为了最大限度提高发酵产量，需要我们深入了解发酵过程，研究发酵过程，而前提条件就是要有量化的指标，有了量化指标才能判断哪些参数重要，其对发酵产生影响如何，以及如何控制。离线参数也可以起到这些作用，但是随着控制的精细化，离线测量已经不能满足要求，首先不可连续，其次易带来污染，不安全，不经济，所以很多的在线仪器应运而生，比如在线的pH，温度、DO、粘度、重量、二氧化碳等，这些参数的出现，推动了发酵过程由感性向理性发展，特别代谢流的应用，更直接使发酵控制由工艺向科学推进。在线控制对发酵产生了巨大的推动作用，成为了发酵工艺人员的双眼。

作者：细履平沙
2013-8-16

sandrarola

楼主好深刻，呵呵。。。十几年前发酵的在线pH和溶氧都很少有人测，发展到今天，仅一个发酵过程本身就已经有十多种在线检测参数，常用的pH、ORP、溶氧、浊度、溶解二氧化碳、气体二氧化碳等等。。。大侠们各位就发酵的新检测技术有应用体会的，过来分享下下~

joke

在线检测比离线检测有绝对的优越性，但是要保证成本，准确性。

sandrarola

说到成本，在线检测设备的一些能帮助节约人力成本时间成本的高级功能我发现很少有人用，可能和管理理念有关。

细履平沙

高级功能一般需要供应商与客户加强沟通和培训，相信企业在了解了高级功能后，愿意提高管理水平，也愿意付出一些成本，因此这样可以保证过程控制的稳定，是降低成本保证质量的前提。

sandrarola

引用第4楼细履平沙于2013-08-19 16:24发表的 :
高级功能一般需要供应商与客户加强沟通和培训，相信企业在了解了高级功能后，愿意提高管理水平，也愿意付出一些成本，因此这样可以保证过程控制的稳定，是降低成本保证质量的前提。

关于在线仪表高级功能的供与求是个好话题，值得讨论，回头开个帖子大家讨论一下~嘻嘻~