菌种选育的关键有哪些？

shf8011 · 发表于 2013-8-25 09:29:18

菌种选育的关键有哪些？

wnb4430 · 发表于 2013-11-17 19:01:43

保藏方法的适用性也很重要哦，不然筛出来的菌种因为保存方法的不恰当很容易退化。。

灰领带 · 发表于 2013-8-25 11:31:38

菌种选育包涵很多，像自然分离、诱变育种、杂交育种、基因工程等等，都是
菌种是先天之本，是发酵产品有无生产价值和成败的关键，所以菌种选育非常重要，都很关键
如果非要说关键的话，我认为可以用三个字概括：纯（纯种）、优（高产优良）、稳（稳定）

思鸟 · 发表于 2013-8-25 17:06:39

关键在于稳定。菌种太关键了，有些高产的，不稳定的，也不敢用，只能继续优化，大生产还是先选择一些稳定的。

joke · 发表于 2013-8-25 21:33:41

找到一个简单的选育模型。这样选育的速度就大大加快了。比如如果知道某一个形态的菌株是高产菌株，那么就能肉眼观察，在成千上万个单菌落中选择几个形态好的株菌，比再进行摇瓶试验来得快。

joke · 发表于 2013-8-25 21:35:55

现在可以使用选择压力，能够耐受而存活的便是高产菌株。这们的模型便是选育的基础。所以在构建菌株时就要考虑如果选择的问题。

chuankang · 发表于 2013-8-26 09:07:01

筛子

幸福家宜 · 发表于 2013-8-26 13:25:21

引用第1楼灰领带于2013-08-25 11:31发表的 :
菌种选育包涵很多，像自然分离、诱变育种、杂交育种、基因工程等等，都是
菌种是先天之本，是发酵产品有无生产价值和成败的关键，所以菌种选育非常重要，都很关键
如果非要说关键的话，我认为可以用三个字概括：纯（纯种）、优（高产优良）、稳（稳定）

正解

细履平沙 · 发表于 2013-8-26 16:48:35

菌种选育的关键自然是初始菌株的特性，包括选择哪种方法进行处理。处理后用什么样的“筛子”进行选择。目的自然是纯（纯种）、优（高产优良）、稳（稳定）。目前上游技术很成熟，所以筛子的重要性越来越突出。

fermenter · 发表于 2013-8-29 21:22:18

很好的贴子，学习了

发酵小生 · 发表于 2013-10-24 16:17:53

菌种选育的各个步骤都很关键，马虎不得，前提是要有一个明确的目标和完善的选育方案。

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