微生物工业的范围

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微生物工业的范围

微生物工业已经深入到国民经济的各个部门，其产品大致可分为15 类： （1）酿酒工业，如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等； （2）食品工业，如酱、酱油、食醋、酸奶、面包等； （3）有机溶剂发酵工业，如酒精、丙酮、甘油、丁醇等； （4）抗生素发酵工业，如青霉素、链霉素、红霉素、土霉素等； （5）有机酸发酵工业，如柠檬酸、葡萄糖酸、苹果酸等； （6）酶制剂发酸工业，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等； （7）氨基酸发酵工业，如谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸等； ( 8 ）维生素发酵工业，如维生素B2 、维生素B12 等； ( 9 ）核苷酸类物质发酵工业，如肌苷酸、肌苷等； ( 10 ）生理活性物质发酵工业，如激素、赤霉素等； ( 11 ）名贵医药产品发酵工业，如干扰素、白介素等； ( 12 ）微生物菌体蛋白发酵工业，如酵母、单细胞蛋白等； ( 13 ）微生物环境净化工业，如微生物处理废水、污水等； ( 14 ）微生物冶金工业，如利用微生物探矿、冶金、石油脱硫等； ( 15 ）生物能源工业，如纤维素、沼气等天然原料发酵生产酒精、乙烯等

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让我们从框架上先把握微生物在工业上的用途，然后再去理解自己的那部分内容。