乳糖胆盐发酵培养基是

细履平沙

乳糖胆盐发酵培养基是 GB 标准推荐的培养基，用于食品、奶制品和水中大肠菌群的检测。

成份 (g/L)

蛋白胨	20.0
牛胆盐	5.0
乳糖	10.0
溴甲酚紫	0.01
pH 7.4 ± 0.1 25 ℃

此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。

注意

此培养基仅供实验室使用。

用法

称取本品 35g 加入 1000ml 蒸馏水，不停搅拌加热溶解，分装试管， 分装每管 10mL ， 并放入一个小倒管， 115 ℃ 高压灭菌 15 min ，迅速冷却，备用。

贮存

制备好的液体培养基保存于 2 -8 ℃ ，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度 2 -30 ℃

失效

干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。

操作步骤

使用前，把制备好的平板放置室温 10-15 分钟。

1 、按不同的标准和方法制备样品

2 、把样品液加入试管中

3 、 37℃ 培养 20-24 小时进行计数

质量控制

1 、外观

此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈乳白色。制备好的液体培养基呈白色透明液体。

2 、微生物试验

在 37 ℃ 培养 20-24 小时：

质控菌株	ATCC	生长情况	产气
单增李氏菌	27853	-	-
金黄色葡萄球菌	25923	-	-
大肠杆菌	25922	+++	+
大肠菌群		+++	+
沙门氏菌		+++	-

方法的局限性

本培养基仅为细菌鉴定的一部份，需做其它补充试验。

参考文献

1. Vanderzant, C., and D. F. Splittstoesser (eds.). 1992. Compendium of methods for the microbiological examination of foods, 3 ed. American Public Health Association, Washington , D.C.

2. Marshall, R. T. (ed.). Standard methods for the examination of dairy products, 16 th ed. American Public Health Association, Washington , D.C.

3. U.S. Food and Drug Administration. 1995. Bacteriological analytical manual, 8 th ed., AOAC International, Gaithersburg , MD.

4. Cunnif, P. (ed.). 1995. Official Methods of Analysis AOAC International, 16 th ed. AOAC International, Gaithersburg , MD.

5. Eaton, A.D., L.S. Clesceri, and A.E. Greenberg (eds.). 1995. Standard methods for the examination of water and wastewater,19 th ed. American Public Health Association, Washington , D.C.