我们需要行动，在去上虞路上的感悟

细履平沙

今天与华理的老师（论坛名：bio）一起去上虞，聊了一路，差点错过了下车。听他介绍了很多新的研究思路，我感觉很有价值。他对发酵过程的参数认识很深，对生物传感器也有很深入的研究，比如以电容原理检测生物量，对在线的质谱分析等。希望有机会他能在论坛上与大家共享知识。他以简单的例子介绍过程控制。比如辅酶Q10发酵过程中溶氧一般为0，所以溶氧电极这时失去了意义。
这种情况下，不可试图通过增加通气量使溶氧提高，因为是细菌发酵，该菌氧气在细胞膜上进行反应，因此氧气利用比在线粒体中代谢快得多。这种情况下通气量增大，DO也是0，通气小更是0，不适合的通气会造成代谢提前发生转化，所以肯定有一个最适的通气量，增大通气量，则有两个可能，一个是不消耗，尾气氧含量增大，会造成能耗浪费，一个是消耗，但是产生了其他成份，不生成产物。这时需要分析RQ和之前的研究等参数，去判断最佳的供气量。我很佩服他这种从繁杂的参数中找到关键点的能力。
目前企业推行精细控制难点在人员，没有一个长期从事数据分析的人员，这样的人员不仅需要专业技能，更需要细心和耐心。大家共勉吧！

joke

精细控制需要上很多设备仪器，还需要专业的技术人员。比较难，特别是对于一个资金不雄厚的公司而言。他们担心设备上了之后，应用不好。也担心人员培养好了，又给别人做了嫁衣。

fermenter

高手之间的对话！

lice666666

难道去西塘了