白色玉米浆干粉在固体发酵中的使用效果

liu618 · 发表于 2010-11-4 16:01:49

玉米浆在低温喷粉前经过脱色处理即得“白色玉米浆干粉”，由于去掉杂质，纯度更高，所以在发酵中其效果更好，同时也大大减轻了后期提取中的色素处理难度。因此，有条件的话，发酵技术人员还是使用白色玉米浆干粉为最佳，其更容易出成果。。。
相关资料百度“白色玉米浆干粉”即知。。。

liu618 · 发表于 2011-6-9 07:34:04

在微生物培养和发酵中，使用脱色型的白色玉米浆干粉可以减少玉米浆中有色杂质对发酵的影响。。。

liu618 · 发表于 2012-3-8 21:37:03

发酵是一门生物的艺术，需要认真体悟。。。

liu618 · 发表于 2012-10-15 22:55:44

生化试剂级玉米浆是蛋白酶水解的，发酵力更强劲。。。

liu618 · 发表于 2012-11-20 22:30:57

固体发酵大家常用麸皮，用豆饼的也最多（这些都是迟效氮源）。但速效氮源如玉米浆等，固体发酵都不怎么用，导致发酵速度慢。。。

liu618 · 发表于 2013-5-5 17:41:23

玉米浆是固体发酵的速效氮源

liu618 · 发表于 2014-7-17 23:40:04

最近玉米浆价格上涨得厉害。。。

liu618 · 发表于 2017-11-16 14:04:53

玉米浆目前价格10元一公斤

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