MRS琼脂 MRS Agar Base

细履平沙

用途：用于食品中乳酸菌总数测定

配方：（g/L）
蛋白胨 牛肉浸粉 酵母浸粉 葡萄糖 磷酸氢二钾 柠檬酸氢二铵 乙酸钠   硫酸镁 硫酸锰 琼脂 吐温80 pH值6.5 ± 0.2	10.0 8.0 4.0 20.0 2.0   2.0 5.0 0.2 0.04 14.0 1.0 25℃
原理：
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；柠檬酸氢二铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌；琼脂是培养基的凝固剂。
用法：
称取本品 66.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟备用。
质量控制：
在36±1℃培养24-48小时。 质控菌株 菌株编号 生长情况 其它特征 乳酸杆菌 +++ / 乳酸链球菌 +++ /