孟加拉红培养基（虎红培养基） Rose Bengal Medium

细履平沙

用途：用于食品中霉菌及酵母菌总数测定

配方：（g/L）
蛋白胨 葡萄糖 磷酸二氢钾 硫酸镁(无水) 琼脂   孟加拉红 氯霉素	5.0 10.0 1.0 0.5   20.0 0.033 0.1
原理：
蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长。
用法：
称取本品 36.6g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 20 分钟,备用。
质量控制：
在25-28℃培养48-96小时。 质控菌株 菌株编号 生长情况 其它特征 黑曲霉菌 ATCC1015 +++ 白色菌落 酵母菌 ATCC18790 +++ 粉色菌落 白色念珠菌 CMCC(F)98001 +++ 粉色菌落 大肠埃希氏菌 ATCC25922 - /