发酵楼顶的形式

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由于发酵实消时，为了消除死角往往会打开很多小排气阀门，因此房子内部蒸汽多，潮湿。
所以一般发酵顶层都设计一个气楼，既有利于消毒蒸汽的扩散，有有利于采光，缺点是难看，造价高，优点是楼顶还可以放尾气吸收塔。
近几年也发现部分厂家楼顶用轻质钢结构，上面接几个机械排风扇，优点是造价低，缺点是发酵潮湿的环境，容易腐蚀、生锈、维护成本高。

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我们这现在是在顶层开了个气楼，刚开始建的车间啥也没做，屋顶都发霉了，后来装了机械排风扇，效果也不好，又拆掉了开了个气楼，白白浪费了好多钱