在培养过程pH的飘移很远，大家来讨论下，主要原因是什么

zjwhui

在培养过程pH的飘移很远，大家来讨论下，主要原因是什么？

zjwhui

我先自己顶下：
   可能原因：料液问题，导致局部不均一；温度问题

细履平沙

如何发现飘移。1是安装2个pH计，两个有差异。另外一种情况是过程的pH计与离线相比出现偏差。其实在线和离线检测肯定会有一些差异，因为空气压力的影响，二氧化碳的分压变化，校准公式的不同，所以会导致一些差异。但是这些差异应该相对稳定。如果出现差异波动很大，则可能是过程pH变化较大。原因：校准不正确，补料分布不均匀，pH计本身问题。
如果过程pH变化较大，可以考虑3点校准。

细履平沙

一般pH计有温度校准功能，所以影响不大。影响大的应该是发酵过程。