固体发酵工艺和液体发酵工艺生产的枯草芽孢杆菌那种好一

细履平沙

问题：固体发酵工艺和液体发酵工艺生产的枯草芽孢杆菌那种好一些？

只能说是各有特色，200亿/克的是固体发酵工艺生产的，2000亿/克的是液体发酵工艺生产的，液体发酵工艺能生产出较高菌数的菌种，但同时生产条件也很高，一般的企业很难被审查通过，而且技术控制较难。国内目前很多销售这类菌的企业都是找人代加工的较多，做高端产品的企业需求大一些，如医药。虽然液体发酵工艺生产的菌种菌数高，芽孢率也高，杂菌少，而且是水溶性的，但是发现使用效果并不比固体发酵的好，放置一段时间后死亡很快，比如你购买2000亿/克的，当时检测可能是合格的，但一个月后再检测，可能只有1500亿了，原因可能与生产工艺有关，生产过程中需要高速离心，菌体虽然已形成芽孢，但纤毛或鞭毛等已经受损，失去了再繁殖的功能，之前有写过文章分析过这个问题，大家可以看看：《

枯草芽孢杆菌芽孢死亡过快或质量不稳定的原因分析

》。固体发酵生产的菌种，菌数低一些，芽孢率也低一些，杂菌也高一些，但是从我们这么多年的应用看，活性还是比较好，而且耐贮藏，曾经试过把存放了一年的枯草芽孢标菌再检测，发现损失率只有10%左右，但检测是允许有10%的误差的，所以基本上没有什么损失。同时我们200亿的枯草芽孢杆菌长期应用在水处理方面，可以很方便的了解到菌种的活性好不好，一旦老化就及时驯化，保证的产品的质量。所以目前我们一般给你推荐200亿/克的。

以上比较只是根据我们自已的两种不同工艺生产的菌种进行对比，别人的不一定也是这种情况，但是大家可以在使用过程中去验证。