豆粕(膨化)[大豆蛋白]的营养成分列表

lyl731216

豆粕(膨化)[大豆蛋白]的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称     含量     成分名称     含量     成分名称     含量
可食部     100     水分(克)     9.3     能量(千卡)     321
能量(千焦)     1343     蛋白质(克)     36.6     脂肪(克)     0.7
碳水化合物(克)     48     膳食纤维(克)     5.9     胆固醇(毫克)     0
灰份(克)     5.4     维生素A(毫克)     0     胡萝卜素(毫克)     0
视黄醇(毫克)     0     硫胺素(微克)     0     核黄素(毫克)     0.11
尼克酸(毫克)     5.8     维生素C(毫克)     0     维生素E(T)(毫克)     1.14
a-E     0     (β-γ)-E     0.62     δ-E     0.52
钙(毫克)     144     磷(毫克)     161     钾(毫克)     950
钠(毫克)     3.3     镁(毫克)     60     铁(毫克)     9.8
锌(毫克)     3.17     硒(微克)     2.78     铜(毫克)     1.23
锰(毫克)     1.78     碘(毫克)     0         

成分名称     含量(毫克)     成分名称     含量(毫克)     成分名称     含量(毫克)
异亮氨酸     1751     亮氨酸     2946     赖氨酸     2269
含硫氨基酸(T)     299     蛋氨酸     299     胱氨酸     0
芳香族氨基酸(T)     3006     苯丙氨酸     1903     酪氨酸     1103
苏氨酸     1431     色氨酸     481     缬氨酸     1882
精氨酸     2602     组氨酸     930     丙氨酸     1678
天冬氨酸     4099     谷氨酸     7081     甘氨酸     1525
脯氨酸     1694     丝氨酸     1761        

shzdlzt

谢谢楼主资料分享。