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对于发酵人还有一个"恶习"

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发表于 2020-9-8 19:45:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
无论工艺规程上写的什么,在灭菌(消毒)时,总是会有自己的操作方法。无论工艺上写的什么策略,当出现异常时,会出现很方策略,谁有权威就听谁的,不论这种策略是不是正确,而且也不会被验证。
欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren
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发表于 2021-11-28 17:22:34 | 显示全部楼层
这无法避免的,操作是习惯行为,后面是责任问题,
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