大肠杆菌

发酵西施

大肠杆菌（Escherichia coli）是一种常见的革兰氏阴性杆菌，是肠道中最主要的菌种之一。它是一种十分重要的微生物，既可以作为肠道共生菌，帮助人体消化食物和合成维生素，也可以作为实验室中的模式生物，在分子生物学、基因工程等领域中得到广泛应用。

大肠杆菌具有以下几个特点：

形态特征：大肠杆菌是革兰氏阴性杆菌，细胞形状为长杆状，通常为0.5-1微米宽，2-6微米长。

生长环境：大肠杆菌主要生长于温和的、富含养分的环境中，如肠道、泥土、水等。它是肠道中的正常微生物群落之一，也可以在实验室中在培养基中生长。

基因组：大肠杆菌的基因组比较小，大约有4,000-5,000个基因，其中许多基因都与代谢、运输和感应等方面有关。由于其基因组相对简单，因此大肠杆菌成为了分子生物学和基因工程研究的重要模式生物。

代谢特征：大肠杆菌是革兰氏阴性菌，其细胞壁上缺少革兰氏阳性菌的厚壁层，因此对抗生素的敏感性较高。此外，大肠杆菌具有很强的代谢能力，可以利用多种碳源、氮源、硫源等合成生物物质，并且可以在缺乏氧气的环境中进行厌氧呼吸。

总的来说，大肠杆菌是一种重要的微生物，不仅在肠道健康和营养方面发挥作用，也是分子生物学和基因工程研究中的重要模式生物。