生物反应器如何搅拌？

发酵西施

生物反应器的搅拌是为了保持培养物内的均一性，以使菌体和营养物质能够充分混合，从而提高发酵效率。通常使用机械式搅拌和气体穿过式搅拌两种方式。

机械式搅拌：机械式搅拌是通过电机、减速器和搅拌器等机械设备，将反应器内的液体混合。搅拌器的形状和数量可以根据不同的实验要求进行设计和调整。机械式搅拌通常用于粘稠度较高的培养物。

气体穿过式搅拌：气体穿过式搅拌是通过气体流动的动力，将液体混合。在反应器底部加入气体，气泡通过培养物产生涡流，从而使液体混合。气体穿过式搅拌通常用于较为稀薄的培养物。

在选择搅拌方式时，需要根据反应器的特性、菌株的生长需求和实验要求进行合理的选择。同时，需要注意搅拌过程中的操作参数，如搅拌速度、气体流量、温度等，以达到最佳的反应效果。