关于固态发酵终点的判定

wyhwym

1.以固态基质的pH作为判定依据；可用中性的去离子水溶解后，快速检测。

2.如果底物和产物分离，后续有调节的手段，发酵终点的判定相对比较简单，以分离产物的得率为发酵终点的指标。
3.底物和产物不分离，要以底物的进一步利用的后续工序要求为主。