请大家发表高见,筛选的菌种本来喜欢淀粉,现在必须得有还

zhanghui2044 · 发表于 2011-1-10 11:40:18

请大家发表高见,筛选的菌种本来喜欢淀粉,现在必须得有还原糖才生长,什么道理?

细履平沙 · 发表于 2011-1-10 12:17:33

淀粉要不要糊化？可以考虑加一些淀粉酶进行活化。也可以测胞外的淀粉酶，研究深层的原因。

zhanghui2044 · 发表于 2011-1-10 12:57:56

谢谢!
这样的菌种发酵工艺也得调整吧?不知各位遇到过这种情况不?

han_0532 · 发表于 2011-2-13 08:50:18

淀粉酶分泌途径被切断

wanghuali · 发表于 2011-2-13 18:53:50

有没有筛选只消耗淀粉，不消耗葡萄糖的方法？如果有楼主可以重新筛选。

静 · 发表于 2011-2-15 16:44:09

微生物的生长最终利用的都是单糖类，也就是淀粉必须要经过分解后成为简单的碳源被利用，就看是菌体自身的酶系水解还是外源的酶系水解了。

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