求助细菌鉴定的碳源利用试验

minger

我按照东秀珠的细菌鉴定手册。做的碳源利用试验。使用基础盐培养基和待测碳源。我的菌种不能连续三代在木糖液体培养基生长，只是第一代生长。

但是我使用MRS培养基加60g/L木糖发酵，产酸非常多。说明对木糖利用了。
这是为什么呢，是不是MRS里面有蛋白胨和酵母粉的原因呢。

那么我是否能够说我的菌能够利用木糖。这个自相矛盾呀。

高手给解答一下

chortle

产酸多就说明对木糖利用了？

为什么这么说

sulei

乳酸细菌培养基（MRS）
蛋白胨                                         10.0 g
牛肉膏                                         10.0 g
酵母膏                                         5.0 g
柠檬酸氢二铵[（NH4）2HC6H5O7]                      2.0 g
葡萄糖(C6H12O6·H2O)                             20.0 g
吐温80                                         1.0 mL
乙酸钠（CH3COONa·3H2O）                        5.0 g
磷酸氢二钾（K2HPO4·3H2O）                      2.0 g
硫酸镁（MgSO4·7H2O）                           0.58 g
硫酸锰（MnSO4·H2O）                            0.25 g
琼脂                                           18.0 g
蒸馏水                                         1 000 mL
pH                                             6.2~6.6
当乳酸菌生长代谢出乳酸后，会使pH下降而使颜色由绿变为黄绿，也由于pH值降低再加上抗生素及厌氧培养的作用，所以一般的微生物不容易在此培养基上生长，因此十分容易鉴别乳酸菌。

sulei

如果是在木糖液体能生长一代，你是挑菌进去的还是从其他培养基转接进去的？
如果是转接进去的，可能带入了其他物质，使菌可以生长，但一般情况长势一般，菌量少。不能说明菌体本身可以利用木糖。
如果是从斜面挑进去的，且生长良好，说明可以利用木糖。