菌丝断节

renzichu · 发表于 2007-3-24 21:36:36

请教：菌丝断节是怎么回事？

细履平沙 · 发表于 2007-3-24 23:23:22

有时是剪切力导致的,

008chf · 发表于 2007-3-25 16:24:20

发酵大生产，菌丝断裂原因：
1因各种原因造成的溶氧、pH、温度等外界培养条件不再适合菌丝生长。
2培养基中营养物质耗尽，无法维持菌丝的生长。
3种子质量不高
特别要注意培养基是否配错，培养基是否灭菌时间过长，培养过程中培养条件（漏料、停搅拌等造成）是否有剧烈变化，染菌
另外每个人涂片子的手法不同，也可能造成菌丝断裂（同样的片子另一人涂可能菌丝很好）
所以你要好好查查和原来比有什么异常

renzichu · 发表于 2007-3-25 20:38:31

谢谢了！
基本是固定那几个二级罐，降低了搅拌叶的层间距，好了一段时间，又有菌丝断节情况了。

sdjcl · 发表于 2007-5-9 18:25:27

断菌丝与搅拌页的间距、速度有关吗？

shentong · 发表于 2007-5-12 16:48:40

有关系啊,会形成不同的矢量场,我们的是多级搅拌

vei_20004 · 发表于 2007-5-15 23:37:24

和培养基中的营养成分有关，营养成分被耗完了。

chancegame · 发表于 2007-5-27 12:28:26

适量的菌丝断节也是好的，断掉的菌丝生长可以形成新的菌丝体，扩大菌丝量。

操作工 · 发表于 2007-6-2 20:03:44

我对个不太了解，不过我知道要是发酵液里没有钙离子，那么菌丝一定会出现断节的，不知道你的钙离子加的量是否够菌丝生长的需求呢？

renzichu · 发表于 2007-6-2 21:06:09

基料配方和其它罐一样，钙离子浓度不会有问题

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[菌种鉴定] 菌丝断节

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