求助！摇瓶发酵与发酵罐

vicarner · 发表于 2007-4-11 12:19:54

呵呵～～，偶是一个新人，请各位大师多多指点。

偶做一种蛋白酶的发酵，用摇瓶做的活力有1000多个单位，什么条件都不变上5L罐，不进行调控，发现相同时间的酶活只有200多，不知道什么原因？按理说由摇瓶到罐子活力要有所提高才对呀？

求实 · 发表于 2007-4-11 13:01:49

条件发生了非常大的变化，发酵容器变了，通气量变了，蒸发量变了，溶氧变了，C、N代谢速度变了，过程中的PH变了，菌体浓度变了，- - - - - - -变了这么多，原来条件下菌体的代谢平衡被打破，任何一个的变量都可能引起产酶能力的下降。

7562736_ · 发表于 2007-4-11 13:29:45

延长培养时间再看一看。我估计是接种量的原因，如果真如楼主所说什么条件都不变！

vicarner · 发表于 2007-4-11 14:18:42

延长时间后，酶活有小量提高，但是在延长酶活开始下降了～～

vicarner · 发表于 2007-4-11 14:20:36

引用第2楼7562736_于2007-04-11 13:29发表的“”:
延长培养时间再看一看。我估计是接种量的原因，如果真如楼主所说什么条件都不变！

您的意思是接种量小了？偶按照摇瓶的接种量进行接种的，接种量5%

aladdin · 发表于 2007-4-12 08:43:51

你怎么判断条件不变啊？摇瓶溶氧和罐子溶氧你怎么判断阿？

vicarner · 发表于 2007-4-12 14:51:53

自动，没有调节

mengcheng · 发表于 2007-4-13 07:30:28

发酵罐不是摇瓶的简单放大.正如楼上所说"通气量变了，蒸发量变了，溶氧变了，C、N代谢速度变了，过程中的PH变了，菌体浓度变了".当然不能取得好的效果了.

nslele · 发表于 2007-4-14 13:54:39

建议楼主好好看一看扩大化培养

dxqn · 发表于 2007-4-14 21:18:08

你的溶氧条件都改变了，还不算变？你知道多大转速和你的摇瓶相仿，通气比呢？甚至罐体材料都有可能影响结果

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