补料浓度问题

jtw2000

我们发酵工艺要求氮含量降低时，必须补充氮源使其维持在45%左右。
而我们车间现在配的硫铵溶液为20%，按理说应该配45%以上的浓度才能提升发酵液氮含量，20%硫铵溶液只会稀释发酵液中氮含量。
但实际补料过程中，用硫铵溶液为20%却能将低于45%的发酵液补到45%以上。原以为发酵过程中还补充了其他氮源，但我发现发酵过程只补充了硫铵溶液和液糖（淀粉水解而成）。
请教：
20%的硫铵溶液为什么会将低于45%的发酵液补到45%以上？

蓝蓝

有这种事？期待专家解释！

但是我觉得很多地方不太合理
20％指的是硫铵的浓度
45％指的是什么？
45％指的是什么，氮源？？硫铵？？？发酵液接近一半的都是氮源或者硫铵？？！！
45％具体是什么，楼主分析下。

jtw2000

补充说明：45%指发酵液氮元素的总含量，20%指硫铵溶液中氮元素的总含量。
问题：20%的硫铵溶液为什么会将低于45%的发酵液补到45%以上？

蓝蓝

[quote]引用第2楼jtw2000于2007-05-02 16:41发表的“”:
补充说明：45%指发酵液氮元素的总含量，20%指硫铵溶液中氮元素的总含量。
quote]
(NH4)2SO4  含氮量 14*2/132＝21.2％
硫铵溶液含氮量20％，试问硫铵浓度多少？

hq0250

你的培养基里面还有许多的氮源！这个当然会随着发酵过程的变化，也回产生相应的变化的嘛！难道你的培养基里面没有含有氮源的培养基基础料啊？

nslele

发酵生产中的原料浓度一般都质量体积比把？

细履平沙

发酵罐的单位应该是g/L 补料g/100ml. 楼主的单位应该是错了.

amw1313

45%的含氮量太高了吧，你是做什么发酵的，是不是４．５％哦

向碟

我以为：基础料中有氮源，而且菌体也会积累。

lhdxzx

首先，这种事情是不可能发生的；
想想微生物在相当于纯尿素（46.7％）上生长繁殖，这是很不可能的；